Chinakohl Geschnetzeltes mit Hack

Zutaten für eine Person

200-250g Chinakohl

120g Rinderhack

100-150ml Gemüsebrühe

1 TL Erdnussöl

2 EL Saure Sahne

Schwarzer Pfeffer

Muskat

Kümmel

frische Petersilie 

Zubereitung

Den Chinakohl in Streifen schneiden und waschen in einem Sieb abtropfen lassen...

Das Rinderhack im Öl anbraten in einem Topf

Mit Kümmel, Schwarzen Pfeffer und Muskatnuss würzen, den Chinakohl zugeben und im geschlossenem Topf ca 2 min dünsten...

Die Gemüsebrühe zugeben und weitere 2 min köcheln lassen ( wer mag kann auch länger mochte den Kohl lieber bisschen bißfest )

Die Saure Sahne unterheben auf einen Teller anrichten und nen Klecks Saure Sahne obendrauf mit frischer Petersilie bestreuen...

Guten Apettit