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Dienstag, 10. Januar 2012

Geschnetzeltes mit Pilzgemüse


 
Zutaten für 2 Personen
 

300g Schweinefilet ( habe Hänchenbrustfilet genommen )
2 EL Öl ( habe Sesamöl genommen )
3 EL Sahne ( hatte ich nicht da habe Frischkäse 5% genommen mit ein wenig Milch )
700g frische Champignons
3 EL gehackte TK Petersilie
Salz ( habe Meersalz genommen )
Schwarzen Pfeffer


Zubereitung


Das Fleisch in Streifen schneiden und in einen EL Öl anbraten Sahne oder Frischkäse mit Milch dazu und bisschen köcheln lassen gelegentlich umrühren...

Pilze putzen und in scheiben schneiden...
1 EL Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer ordentlich abschmecken...

Das Geschnetzelte auch mit Salz und Pfeffer würzen unf auf einen Teller anrichten...

Habe noch frische Petersilie drübergestreut


Guten Apettit

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