Zutaten für 2 Personen
Zutaten
2 - 4 Hähnchenschnitzel
Etwas Butter oder Kräuterbutter
Gemüse gemischt ( hab Asiagemüse genommen ) so wie es in eine kleine Form passt
eine Dose Kokosmilch
etwas Brühe
Asia Gewürz oder Curry
Mozzarella Gerieben
Zubereitung
Hähnchenschnitzel in Kräuterbutter saftig braten also nicht zulange aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen oder schon in die Auflaufform...
Gemüse kurz in heißes Wasser ca 5 min ziehen lassen
Kokosmilch in die Pfanne von den Schnitzeln geben und mit den Gewürzen und der Brühe abschmecken
Gemüse auf die Schnitzel verteilen Sauce drübergiessen und den Käse als letztes drauf streuen und nochmal bei 200°C im vorgeheiztem Backofen ca 15 min überbacken
Guten Apettit
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